Cuisine arménienne et viande hachée : toutes nos recettes

Name: Partez à la découverte des recettes de cuisine arménienne
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Cuisine: cuisine arménienne

La cuisine arménienne reflète l’histoire et la répartition géographique du peuple arménien. Photo par armennano

L'arménie a une cuisine particulièrement riche et variée, aux multiples influences. C'est l'une des plus anciennes cuisines d'Europe et la plus ancienne de Transcaucasie.

Parmi les spécialités les plus connues, nous avons sans aucun doute le lavash, un pain traditionnel, et le khoravats, une brochette de viande cuite au barbecue. Mais vos papilles fonderont de plaisir avec également des plats moins célèbres mais tout autant délicieux comme les jingalov hats, le ghapama ou encore les dolmas.

Cuisine arménienne et viande hachée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes hachement bonnes

Que faire avec de la chair à saucisse ?

Et sinon kefta fait à manger ?

Brioches d'ici et d'ailleurs

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Toutes les recettes de cuisine arménienne et viande hachée des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine arménienne et viande hachée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza arménienne

Encore une lichette

Une pizza différente mais tellement bonne que c'est un classique !

Dolmas arméniens aux choux

emma.cuisine

Les dolmas, Lahana dolmas, ou légumes farcis est une recette typique en Arménie. Voici la recette des dolmas au chou que l'on peut également effectuer avec des feuilles de vigne.

Dégustez les dolmas au chou, chauds, avec du coulis de tomates et du yaourt nature.

Beurek à la viande viande

Espèce de Cake

Feuilleté à la viande (façon arménienne). Le Beurek est une sorte de chausson agrémenté de fromage (féta) ou de viande, dans une pâte feuilletée ou filo. Je vous présente aujourd'hui la recette du Beurek à la viande avec la pâte feuilletée ... Vous trouverez ici le lien pour celui au fromage --> ici. Servis avec un salade verte vous avez un repas complet. Une recette qui me vient tout droit d'une amie arménienne qui a lâché le secret après quelques années de torture pour avoir la recette ... (lol)

Lahmacun

Streetfood et cuisine du monde

La lahmacun, une pizza turque à la viande hachée, viendrait d’Anatolie, on la retrouve également dans de nombreux pays : Arménie, Géorgie, Iran, Irak, Jordanie, Liban, Palestine, Syrie et bien sûr Turquie. A la sortie du four, senteurs, saveurs et arômes chatouilleront les narines et aiguiseront les appétits.